|
Roergebakken Witlof Met Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 500 gram witlof
- 2 stevige tomaten
- 1 dikke plak ham a 150 gram
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 1 theelepel thijm
- 2 theelepels worcestershiresaus
- 1 dl tomatensap
- zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de struikjes witlof schoon en snijd ze in reepjes van ca. 2 cm. Maak de tomaten schoon en snijd ze elk in 8 partjes. Snijd de ham in reepjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en roerbak de witlofreepjes 2 minuten. Voeg de tomaat en de ham toe en roerbak het geheel nog 2 minuten. Schep de thijm, de worcestershiresaus en het tomatensap erdoor en laat het geheel, onafgedekt, nog 3 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|